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株式会社スマートハンドレッド

スマート解凍は、食材の解凍に最適で透過力の高い100MHz電磁波を利用した解凍法。迅速解凍、均一解凍、煮えがなく、ドリップなしなど、解凍の価値が一気に高まります。冷凍食品の迅速解凍で、冷凍食品をワンランクアップ解凍を実現します。

TEL : 022-752-2198

産地直送水産物を鮮度低下から守るには冷凍しかない！

世界の食用水産物の多くは、冷凍で取引されています。冷凍のメリットは、品質保持・加工が容易・寄生虫殺処理等ができるため、供給や価格の安定・利用法や販路の発展につながっています。
しかし、冷凍品の評価は「生」より低く、「原因は解凍方法にあるのではないか？」から私たちの取り組みは始まりました。
日本初の画期的な解凍技術

スマート解凍は、食材の解凍に最適で透過力の高い100MHz電磁波を利用した解凍法。迅速に、均一に、煮えがなく、ドリップなしなど、解凍の価値が一気に高まります。
■スマート解凍適用範囲：魚介類、農産物、果実、食肉、加工食品等。
解凍に困っている冷凍物はありませんか？

解凍で問題を抱えている冷凍の食品でスマート解凍できます。迅速・均一・煮えなし・ドリップなしを実際の解凍でご体験いただけます。電磁波高度利用研究室内へ解凍したい冷凍商品をお持ち込みください。

名称	株式会社スマートハンドレッド
URL	https://smart-kaito.com/
所在地	〒980-0845　宮城県仙台市青葉区荒巻字青葉468-1 レジリエント社会構築イノベーションセンター503
TEL/FAX	TEL 022-752-2198，2289　　FAX 022-752-2198
設立	2019年（平成31年）4月26日
役員	代表取締役　佐藤　實取締役　山口　敏康